Для защиты от вечернего накопления продуктов метаболизма природа "предусмотрела" и вечерний (около 18 часов) максимум функции почек. Следовательно, в это время шлаки быстро выводятся с мочой и особых нарушений в организме не вызывают.
     Наоборот, при ночном повышении содержания токсических продуктов обмена организм почти совершенно беззащитен, тем более что ночью минимальна обезвреживающая функция печени. Именно в этот период всегда у детей и взрослых происходит обострение бронхиальной астмы, разыгрываются приступы ложных крупов у малышей, нередки боли в животе и рвота. Несомненно, что дополнительная интоксикация провоцирует и усугубляет рецидивы многих хронических заболеваний. Это и наблюдалось у студентов второй группы при резком диетическом стрессе и утренней нагрузке.
     Если проанализировать структуру питания дошкольников, то станет очевидным, что она занимает как бы промежуточное положение, но все же ближе стоит именно к утренней нагрузке. В самом деле, в дошкольном возрасте сейчас суточный рацион распределяется следующим образом: завтрак - 25% от суточной энергетической ценности, обед -30-35%, полдник-15-20% и ужин -20%.
     В реальной жизни дело обстоит не так просто. Если полный человек будет питаться по вечернему типу, у него будет постоянно расти масса тела: ведь вечером практически нет расхода энергии, и съеденная пища будет откладываться в виде жира. Очевидно, что такой режим питания для полных людей нецелесообразен. Видимо, им более подходит утренняя или дневная нагрузка с резким снижением общей суточной калорийности питания. Для худых людей вечерняя нагрузка подходит гораздо больше.
     Однако следует учитывать не только массу тела, но и возраст, пол, наличие или отсутствие сопутствующих хронических заболеваний и другие факторы. Поэтому к выбору режима питания следует подходить строго индивидуально, обязательно посоветовавшись с врачом.
     Ну а что касается дошкольников, то здесь можно сказать следующее. Главное - чтобы они питались не менее 4 раз в день полноценной пищей. Выбрав определенный пищевой режим (в данном случае максимальный ужин), родители должны стремиться соблюдать его и дальше, в том числе в субботние и воскресные дни, ибо, как было показано выше, пищевые стрессы, связанные с резкими переменами в режиме питания, далеко не безразличны для организма. Короче, даже к такому, казалось бы, привычному делу, как питание, нужно подходить всегда творчески.