Хотелось бы поговорить еще и о дикорастущих растениях, которые у нас пока не попали в разряд овощей, но которые вполне этого заслуживают. Не менее обидно и то, что во многих изданиях их продолжают относить к сорным растениям. А между тем именно эти "сорняки":
    1. подорожник,
    2. крапива,
    3. лебеда,
    4. сныть,
    5. одуванчик,
    6. лопух
    на протяжении веков несли добрую службу нашим предкам, спасая их от голода и болезней.
     Мы во многом стали забывать о полезных традициях и в области питания. В тех же местах, где преемственность в питании постоянно поддерживается, люди становятся только здоровее. В этом отношении хорошим примером могут служить республики Закавказья, где самое большое количество долгожителей в стране. И дело тут не только в соответствующих климатических условиях. Секрет долгожителей прост. Они ведут здоровый образ жизни, потребляют простую пищу в натуральном виде; в их меню много фруктов, ягод и овощей, зелени и кореньев, а также дикорастущих растений. Недаром на Кавказе говорят: "Зелень на столе - здоровье на сто лет".